土豆泥这样做，非常的高大上哦！下面由小编分享一下做法吧！

操作方法

01

首先我们将土豆洗净去皮，切成薄片放入蒸锅中蒸熟

02

然后我们将蒸熟的土豆用擀面杖压成泥，放入盘中，用叉子摆好造型备用

03

接着我们在锅中放入少许油，放入肉末，加入适量的郫县豆瓣酱与蚝油，炒香

04

然后我们倒入适量的清水，加入盐，鸡精调味，再倒入适量的酱油，翻炒均匀，开锅以后淋上水淀粉勾芡，

05

最后将做好的肉末汤浇在土豆泥上面，撒上葱花，美味的火山土豆泥就制作完成啦！